Porzioni
3/4
Difficolta’
Bassa
Tempo
20 Minuti
INGREDIENTI
- 320 gr di tonno rosso o in alternativa La nostra tartare di tonno rosso già pronta
- 2 avocado (in alternativa frutto della passione)
- 1 limone
- 1 ciuffo di erba cipollina
- Sale
- Olio
ISTRUZIONI
Tagliate il tonno a cubetti e metteteli in una ciotola con olio extravergine di oliva, sale, un ciuffo di
erba cipollina e succo di limone. Tagliate l’ avocado a pezzetti e conditelo con la stessa emulsione
usata per il tonno. Mettete tonno e avocado in un coppapasta e sfilatelo in un piatto di portata.
Servite con fettine di lime e di avocado.
In alternativa all’avocado è possibile servire la tartare con il frutto della passione.
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