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SEPPIE AL SUGO RIPIENE

2018-10-24T11:46:36+02:00 1 Comment

Porzioni

4

Difficolta’

Bassa

Tempo

50 Minuti

INGREDIENTI

  • 800 g di seppie pulite
  • 500 ml passata di pomodoro
  • 3 fette di pane casereccio
  • filetto di acciuga
  • 2 spicchi di aglio
  • Vino bianco
  • 1 uovo
  • Basilico
  • Prezzemolo
  • Olio extravergine d’oliva
  • Sale
  • Pepe

ISTRUZIONI

Trita i tentacoli con uno spicchio di aglio, l’acciuga, il pane e il prezzemolo. Aggiungi l’uovo, sale, pepe e impasta. Se serve aggiungi un po’ di latte. Riempi le seppie e chiudile con uno stuzzicadenti. Scalda in una padella un filo d’olio con l’aglio, unisci le seppie e fai insaporire.
Sfuma con poco vino, aggiungi la passata, sale, pepe, basilico fresco e cuoci a fuoco dolce 20 minuti.

One Comment

  1. Patrizia Ordanini 8 Febbraio 2019 at 8:23 - Reply

    Semplicemente goduriose 😋 😋 😋

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