SPEDIZIONE  A TEMPERATURA CONTROLLATA | SPESA MINIMA 39 Euro | Gratuita per ordini superiori a 89€ | ENTRO DOMANI

Polpo alla griglia su crema di patate

2018-07-02T17:04:12+02:00 0 Comments

Porzioni

4

Difficolta’

Bassa

Tempo

35 Minuti

INGREDIENTI

  • 1 polpo crudo da 1kg
  • 450g di patate lessate e pulite
  • 100g di panna
  • 95g di latte
  • 60g di brodo vegetale caldo
  • 20g di olio extra v.
  • 6g di sale

ISTRUZIONI

  1. Lessate il polpo a bassa temperatura per circa 1 ora
  2.  Raffreddatelo e tagliatelo a pezzi non troppo piccoli
  3. In un mixer aggiungete le patate lessate, la panna, il latte il brodo e frullate il tutto
  4. Aggiungete successivamente il sale e l’olio fino ad ottenere una crema molto soffice
  5. Prendete il polpo tagliato e conditelo con un po di sale e olio
  6. Passate il polpo nella piastra bella calda in modo da fargli prendere un bel colore e un
    profumo
  7. Disponete al centro del piatto la crema di patate e adagiate sopra il polpo scottato
  8. Guarnite con un goccio d’olio e servite

Lascia un commento

CERCA IL TUO PRDOTTO

0
Open chat
1
Ciao! Siamo a tua disposizione!
Clicca di nuovo sull'icona per iniziare a parlare con noi
Powered by

CERCA IL TUO PRDOTTO