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CAPESANTE AL BURRO E BRANDY

2018-11-01T20:59:25+02:00 0 Comments

Porzioni

4

Difficolta’

Bassa

Tempo

20 Minuti

INGREDIENTI

  • 16 capesante
  • Burro q.b
  • Sale q.b
  • Brandy

ISTRUZIONI

Aprire le capesante e prelevare i molluschi dall’interno eliminando la parte scura viscida. Lavarli bene ma delicatamente quindi asciugarli con cura utilizzando della carta assorbente da cucina.
Adesso scaldare bene una padella o una piastra. Una volta rovente unire le capesante e coprirle con una noce di burro, un pizzico di sale e del brandy (un cucchiaio su ogni capasanta). Portare a cottura e servire immediatamente.

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