Porzioni
4
Difficolta’
Bassa
Tempo
30 Minuti
Per quanto gustoso e salutare sia il pesce, è sempre difficile trovare ricette particolari e non troppo complicate. La soluzione è giocare sull’impiattamento, la parte più divertente e creativa per gli amanti della cucina. Con pochi ingredienti sbizzarritevi e giocate con le forme, i colori, le sfumature del branzino e degli asparagi. Colorate il piatto con il tricolore di verdure, pesce e pomodori. Profumate con spezie e date spazio alla vostra fantasia. Ogni piatto, ogni ricetta non è mai esattamente come un’altra anche se gli ingredienti sono gli stessi.
INGREDIENTI
- 2 mazzetti di asparagi
- 4 filetti di branzino
- olio di oliva
- 1 o 2 Patate
- aglio
- rosmarino
- sale
ISTRUZIONI
- Pelate e Cuocete le patate al forno con olio di oliva, aglio e rosmarino
- Cuocete per pochi minuti i filetti in padella con un filo di olio di oliva
- scottate gli asparigi in acqua bollente per pochi minuti, una volta cotti tagliateli a pezzetti
- Posizionate il branzino sugli asparagi al centro del piatto e circondatelo di pomodorini tagliati a metà. Il colore rosso dei pomodorini farà risaltare il piatto e lo renderà più piacevole alla vista.
- tagliate le patate e accostatele al branzino al momento dell’ impiattamento
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