PRODUTTORE    Ora King Salmon ORIGINE      Nuova Zelanda    Il primo Salmone Red King allevato. Pelle argentea luminosa e sezione trasversale più rotonda rispetto al corpo più lungo e sottile delle altre specie di salmoni. Gusto equilibrato, maggior contenuto di grasso, carni molto delicate. Di colore arancio vivo, che contrasta con le caratteristiche linee bianche di grasso marmorizzato, questo Salmone è considerato il Wagyu dei Salmoni. Più alto contenuto di olio rispetto alle altre specie di salmone. Prodotto certificato, in allevamento sostenibile.