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PRODUTTORE Soggetto alle disponibilità di mercato ORIGINE Italia, Sardegna MERCATO DI PROVENIENZA Stintino Il sapore del branzino allevato è certamente diverso rispetto a quello pescato in mare aperto Tuttavia, diverso non significa per forza peggiore. La carne degli animali allevati ha, infatti, un sapore più delicato il che per alcuni consumatori è un bene. Il branzino allevato ha un costo piuttosto accessibile e si presta a moltissime preparazioni. Delizioso è il branzino al sale oppure il branzino ai ferri, ma può anche essere utilizzato come condimento per tantissimi primi piatti a base di pasta!
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PRODUTTORE Soggetto alle disponibilità di mercato ORIGINE Italia, Croazia, Spagna, Malta. allevato Mar Mediterraneo MERCATO DI PROVENIENZA Orbetello, Piombino, Brindisi, Formia, Stintino, Barcelona, Croazia, Malta Anche se le differenze tra l’orata allevata e quella selvatica non sono poi molte, soprattutto dal punto di vista delle caratteristiche fisiche, si sottolinea che tutto ciò che verrà di seguito menzionato riguarda i pesci d’allevamento L’orata è un pesce molto diffuso sulla tavola degli italiani per via delle sue carni delicate e che si prestano sia a cotture lente che veloci. È difficile sbagliare con questi pesci: si possono cuocere alla brace, in padella o al forno e accompagnarle con i contorni più diversi. Prova l’orata al sale servita con patate al forno, sentirai che delizia!
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PRODUTTORE Soggetto alle disponibilità di mercato ORIGINE Italia, Croazia, Spagna, Malta MERCATO DI PROVENIENZA Orbetello, Piombino, Brindisi, Croazia, Barcelona, Malta Il sapore del branzino allevato è certamente diverso rispetto a quello pescato in mare aperto Tuttavia, diverso non significa per forza peggiore. La carne degli animali allevati ha, infatti, un sapore più delicato il che per alcuni consumatori è un bene. Il branzino allevato ha un costo piuttosto accessibile e si presta a moltissime preparazioni. Delizioso è il branzino al sale oppure il branzino ai ferri, ma può anche essere utilizzato come condimento per tantissimi primi piatti a base di pasta!