PRODUTTORE      Selezionato secondo il pescato e provenienza  ORIGINE      Spagna, Portogallo AREA DI PESCA   Atlantico, Pacifico  La verdesca è uno squalo molto comune in tutte le zone a clima temperato o tropicale. La popolazione, anche se in calo, è comunque abbondante, situazione che si sta verificando specialmente nel Mare Adriatico. Vivono a profondità che vanno dagli 0 ai -350 metri. Sono una specie pelagica ossia vivono in mare aperto.  La carne della verdesca non è estremamente pregiata, ma è comunque abbastanza apprezzata da continuare ad essere servita sulle tavole italiane e straniere. In Italia i piatti più famosi sono il trancio di verdesca al limone e la verdesca con piselli e pomodori.