PRODUTTORE          Secondo le disponibilità del mercato ORIGINE  Italia, Mar Mediterraneo, FAO 37.1 AREA DI PROVENIENZA     Mare di Sardegna, Adriatico, Tirreno, Argentario    La mormora è talmente buona che qualsiasi tipo di cottura si scelga il suo sapore viene comunque esaltato. Molti consigliano di grigliarla per realizzare una vera prelibatezza, ma se si vuole provare una ricetta un po’ meno classica perché non provare la mormora al cartoccio? Una delizia che si ottiene con soli venti minuti di forno.