PRODUTTORE  Soggetto alla disponibilità del mercato ORIGINE  Italia, Tunisia, Mar Mediterraneo, FAO 37.1 MERCATO DI PROVENIENZA  Olbia, Essaouria, Argentario, Ponza  Cosa c’è di più buono di un astice bollito alla catalana ? Nulla! Cucinarla in questo modo rende la polpa dell’animale più morbida e squisita. Un’idea veloce e originale per servirla? Preparare un’insalata fresca e sfiziosa.