PRODUTTORE.   Secondo disponibilità del mercato ORIGINE   Italia, Mar Mediterraneo, Zona FAO 37.1 ZONA DI PROVENIENZA  S.Benedetto, Argentario, Manfredonia,Olbia,Terracina   In Italia sono principalmente distribuite nel nord del Mare Adriatico. Si consiglia di aggiungere le canocchie alla propria dieta soprattutto perché fonti di proteine nobili, ovvero ad alto valore nutrizionale. Ogni tipo di pasta verrà esaltato da un sugo di canocchie, perché quindi non provare degli strozzapreti freschi? Una dozzina di crostacei dovrebbe essere sufficiente per quattro persone. Dopo aver sciacquato in acqua bollente le vostre canocchie sfumatele in padella con del vino e dello scalogno imbiondito e quindi unitele alla passata di pomodoro. Quando la pasta sarà cotta a puntino ricordate di conservare una canocchia intera per una presentazione brillante.