Da: € 5.04€ 22.90 /Kg
PRODUTTORE les viviers de Lechiagat
ORIGINE Francia, FAO 27
MERCATO DI PROVENIENZA Lechiagat
La patella è un mollusco come un cappello cinese.
Questo mollusco è un tipico rappresentante della famiglia della Patella che abita nella zona delle scogliere. Si siedono con fermezza e si attaccano alle scogliere . La carne di questo mollusco dall’aspetto interessante, in caso di cottura inadeguata, diventa abbastanza dura.
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Valori nutrizionali (per porzione da 100 g)
Kcal: 90
Proteine: 16,62 g
Carboidrati: 3.1 g
Zuccheri: 0 g
Grasso: 1.95 g
Colesterolo: 48 mg
| Peso | N/A |
|---|---|
| Nome scentifico | Patella coreulea |
| Allergeni | Crostacei e molluschi, Non contiene solfiti |
| Caratteristica | |
| Conservazione | vivo |
| Modalità di pesca | Raccolte a mano |
| Modalità e tempi di conservazione | Per prodotto fresco in frigo da +2 a +4 °C per la durata di 2 giorni dalla data di confezionamento. E' possibile congelare |
| Provenienza | francia |
| Zona di pesca | Zona FAO 27 Atlantico nord-orientale |
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