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Gambero gobbetto dalle uova blu

Da:  2.40
 39.00 /Kg

Quantita

PRODUTTORE  Soggetto alle disponibilità di mercato 

ORIGINE  Italia

ZONA DI PESCA   Mar Mediterraneo, FAO 37.1

I gamberi gobbetto sono diffusi in tutto il Mar Mediterraneo, con particolare concentrazione nel canale di Sicilia e nel Mar Tirreno; tuttavia, oggi si trova in abbondanza anche nel Mar Adriatico. Qui trova l’habitat perfetto in cui vivere e riprodursi: dei fondali profondi e fangosi. Il gambero gobbetto , infatti, vive a profondità che vanno da un minimo di -150 m fino ad un massimo di -700 m. 

Se avete ospiti a cena i gamberi sono uno di quei piatti da preparare assolutamente: uniteli alla pasta per darle un tocco speciale, cucinateli alla griglia per esaltare tutta la loro dolcezza oppure proponete sul vostro menù i gamberi gobbetto crudi, un’assoluta delizia!

 

Descrizione

Informazioni nutrizionali

Sul piano nutrizionale si può dire che i gamberi gobbetto sono crostacei magri (solo 94 Kcal ogni 100 g), con un contenuto minimo di grassi e carboidrati. Le proteine sono, invece, abbondanti (circa il 75% delle calorie deriva da esse). Per quanto riguarda i sali minerali, spiccano fra tutti il fosforo ed il ferro, seguiti da sodio e potassio, tutti elementi fondamentali per una dieta bilanciata.

 

Valori  nutrizionali (per porzione da 100 g)

Kcal: 94
Proteine: 20.67 g
Carboidrati: 0,8 g
Zuccheri: 0,75 g
Grassi: 0,9 g
Colesterolo: 48 mg

Informazioni aggiuntive

Peso N/A
Allergeni

Crostacei e molluschi, Potrebbe contenere solfiti

Caratteristica

Nome scentifico

Plesionika spp.

Conservazione

abbattuto

Modalità di pesca

reti da traino

Modalità e tempi di conservazione

Per prodotto abbattuto in frigo da +2 a +4 °C per la durata di 24 ore dalla data di confezionamento

Provenienza

italia

Zona di pesca

Zona FAO 37.1 Mar Mediterraneo

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