UNA SONTUOSA VARIETÀ, DEDICATA AL PESCE CRUDO PER ECCELLENZA.
In Francia questa selezione viene anche chiamata “Plateau De Fruits De Mer”. In ogni caso, è una prelibatezza assoluta, davvero “regale”, che prevede solo i crostacei più freschi. Preparata al momento e pronta per essere gustata.
Il contenuto può variare in base alla stagionalità e alle disponibilità del pescato
- Tris di Tartare per 2 Persone, 80 Gr. Tonno, 80 Gr. Salmone Selvaggio, 80 Gr. di Ricciola
- 6 Ostriche selezionate Francia
- 4 tartufi dell’Adriatico
- 4 cozze pelose
- 4 gamberi rossi di Mazara
- 2 gamberi viola di Gallipoli
- 4 gamberi gobbetto della Sicilia
- 4 ricci delle Baleari (Disponibile solo in Stagione)
- 4 scampi di Sicilia, Adriatico o Tirreno
- Carpaccio di 2 cappesante pescate a mano
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