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Cannolicchi (Adriatico)

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Il cannolicchio (Solen marginatus) è un mollusco bivalve. È conosciuto anche con il nome di cappalunga ed appartiene alla famiglia delle Solenidae

Il cannolicchio è un mollusco che vive su fondali bassi, a profondità che non superano mai i 20 metri. Esso è molto diffuso lungo le coste del Mar Mediterraneo, in particolare nel Mar Adriatico e Mar Tirreno

La caratteristica forma cilindrica e allungata rende inconfondibili i cannolicchi che i gourmet cercano e degustano con grande piacere.  Meno conosciuti di tanti altri molluschi, sono teneri e delicati e sono considerati una vera prelibatezza, un antipasto di pesce molto gustoso e veloce da preparare: i cannolicchi richiedono infatti una cottura molto breve. Il sapore di mare dei cannolicchi  può essere esaltato in tanti modi, saltati in padella con aglio e peperoncino, semplicemente lessati o come ingrediente di sughi delicati o di zuppe di mare. Anche un semplice piatto di spaghetti diventa speciale se condito con i cannolicchi, che aggiungono il gusto delicato e sapido del mare.

24fish  fornisce al consumatore  questi prodotti che, come tutti i prodotti 24fish, vengono scelti, verificati e controllati secondo le procedure di qualità dell’azienda per garantire ai consumatori freschezza e sicurezza alimentare.

Descrizione

Informazioni nutrizionali

Il loro apporto calorico è di 90 Kcal ogni 100 g e dal momento che hanno un basso indice glicemico sono adatti anche ai diabetici.

Valori nutrizionali (per porzione da 100 g)

Kcal: 90
Proteine: 18,60 g
Carboidrati: 0 g
Zuccheri: 0 g
Grasso: 1,18g
Colesterolo: 38 mg 

Informazioni aggiuntive

Peso N/A
Nome scentifico

Solen marginatus

Allergeni

Crostacei e molluschi, Non contiene solfiti

Caratteristica

Conservazione

vivo

Modalità di pesca

draghe

Modalità e tempi di conservazione

Per prodotto fresco in frigo da +2 a +4 °C per la durata di 2 giorni dalla data di confezionamento. E' possibile congelare

Provenienza

italia

Zona di pesca

Zona FAO 37.1 Mar Mediterraneo

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