PESCA SOSTENIBILE E 24FISH
INVERTIRE LA ROTTA NEL RISPETTO DEL MARE E DELLE SUE RISORSE. QUESTA È SOSTENIBILITÀ
24FISH lavora senza mai dimenticare l’importanza di una profonda consapevolezza e di un assoluto rispetto verso il mare e la Pesca Sostenibile. 24FISH sa che può essere considerata sostenibile solo quella pesca che “preleva” dal mare senza abusarne, senza sprechi inutili, utilizzando tecniche in grado di mantenere un basso impatto sull’ambiente e sulla fauna marina. Perché il mare, prima di essere una risorsa, è innanzitutto un bene comune. Da tutelare e da preservare il più possibile nel presente, ma anche e soprattutto per le generazioni future. Pescare in maniera realmente sostenibile, nel pieno rispetto delle regole, contribuendo in modo sano allo sviluppo delle comunità costiere che dipendono in tutto e per tutto dallo stato di salute del mare, è un dovere irrinunciabile che 24FISH trasferisce costantemente nella sua attività. Condividendone con te il valore, ogni giorno
365 GIORNI CON 24FISH. A OGNI PESCE LA SUA STAGIONE, TUTTO L’ANNO
Tutto il pesce ha una sua precisa stagionalità, che andrebbe seguita e rispettata il più possibile. Perché scegliere il pesce di stagione offre vantaggi sia per l’ambiente e il suo delicato equilibrio, sia per la qualità di ciò che mangiamo. Senza contare che il rispetto della stagionalità è anche più “economico”. I prodotti di stagione minimizzano infatti i costi superflui di importazione, trasporto e conservazione, a vantaggio della genuinità e del risparmio. Vale dunque sempre la pena prestare attenzione e informarsi periodicamente sui prodotti ittici disponibili nei nostri mari.
Il Mediterraneo, ad esempio, ricchissimo di pesce azzurro, propone un calendario davvero ghiotto:
Inverno
Triglia
Sarago
Sardina
Ricciola
Pagello
Alice
Pescatrice
Palamita
Calamari
Mazzancolle
Moscardino
Nasello
Canocchia
Polpo
Seppia
Tonno rosso
Triglia
Dentice
Pagro
Gattuccio
Spigola
Scorfano
Sgombro
San Pietro
Ombrina
Cernia
Primavera
Sugarello
Sgombro
Gallinella
Spigola
Sarago
Leccia
Palamita
Pagello
Nasello
Alici
Cefalo
Dentice
Cernia
Gamberetto rosa
Granchio
Mazzancolla
Canocchia
San Pietro
Rana pescatrice
Razza
Ricciola
Scampo
Seppia
Scorfano
Tonno rosso
Pesce spada
Triglia
Aragosta
Totano
Orata
Sarde
Estate
Sugarello
Sogliola
Orata
Ricciola
Spigola
Gallinella
Sarago
Sardina
Alice
Cefalo
Dentice
Gamberetto rosa
Granchio
Lanzardo
Leccia
Mormora
Nasello
Occhiata
Orata
Pesce spada
Ricciola
Sarago
Sardina
Scampo
Sogliola
Spigola
Tonno
Totano
Triglia
Vongola Verace
Mazzancolla
Ombrina
Rombo chiodato
Gattuccio
Canocchia
Autunno
Alalunga
Spigola
Triglia
Rombo chiodato
Gallinella
Sampuga
Alici
Cefalo
Dentice
Mazzancolla
Moscardino
Ombrina
Calamaro
Cernia
Sogliola
Canocchia
Orata
Triglia
Gattuccio
Nasello
Sgombro
Rombo chiodato
Polpo