-
Acquisto rapido
SERVIZIO DI APERTURA OSTRICHE GRATUITO Le Ostriche special Ancelin hanno una carne solida e croccante, dal sapore dolce.Molto carnoso, è un'ostrica gourmet con un tocco dolce che contiene tutti i sapori dell'oceano.Le special sono selezionate con la massima cura. Philippe e Alexandre Ancelin monitorano l'evoluzione delle loro ostriche. Li commercializzano solo quando sono riusciti a ottenere un livello carnoso , gusto pieno, sia iodato che morbido.
-
Acquisto rapido
SERVIZIO DI APERTURA OSTRICHE GRATUITO Le ostriche special Divine . Crescono nei migliori parchi della costa francese, le DIVINE rappresenta la qualità in tutte le sue forme: rotonde nell'aspetto, carne bianca e soda, un gusto eccezionale, le DIVINE sono considerate dai più importanti consulenti gastronomici, come uno dei i migliori prodotti nel mercato delle ostriche di lusso.
-
Acquisto rapido
SERVIZIO DI APERTURA OSTRICHE GRATUITO Pierre-Marie Barrau vive il suo lavoro tra allevamento di ostriche e rispetto per la natura. Come un vignaiolo che mantiene la sua vigna per fare del buon vino, offre alle sue ostriche i migliori parchi in mare e il meglio per la loro evoluzione. La sua esigenza lo porta ad una raffinatezza irreprensibile, alla costante ricerca della buona salinità e della più perfetta consistenza.
-
Acquisto rapido
PRODUTTORE Soggetto alle disponibilità di mercato ORIGINE Francia, Riec sur Bedon Le buccine si cucinano velocemente (da 10 a 12 minuti a seconda delle loro dimensioni) in acqua salata e leggermente aceto, aromatizzate o meno (partenza con acqua fredda). Cucinare troppo a lungo indurisce la loro carne. Si servono con maionese o burro di lumaca. Tagliati si possono anche per una tartare, saltati in padella con l'aglio, unire ad altri gusci o verdure, pasta e persino un risotto.
-
Acquisto rapido
PRODUTTORE Soggetto ale disponibilità del mercato ORIGINE Spagna MERCATO DI PROVENIENZA Barcelona Il tonno pinne gialle è davvero uno degli ingredienti culinari più utilizzato al mondo. In Giappone è molto richiesto per la preparazione del sashimi, mentre in tutta Europa è alla base di tanti secondi che consentono di seguire diete leggere e salutari. Si presta molto bene a preparazioni in padella, al cartoccio o al forno, ma è anche possibile gustarsi una freschissima tartare!
-
Acquisto rapido
PRODUTTORE Soggetto alle disponibilità del mercato ORIGINE Italia, Mar Mediterraneo, FAO 37.1 MERCATO DI PROVENIENZA Mazara Se vi piacciono i gamberi crudi non potete non assaggiare il gambero viola di Mazara: si presta a essere consumato al naturale meglio del classico esemplare rosso, che personalmente preferisco leggermente scottato o al vapore.
-
Acquisto rapido
PRODUTTORE Soggetto alle disponibilità del mercato ORIGINE Italia, Mar Mediterraneo, FAO 37.1 MERCATO DI PROVENIENZA Mazara, Gallipoli, Olbia, Santa margherita Se vi piacciono i gamberi crudi non potete non assaggiare il gambero “violetto” di Gallipoli o Santa Margherita: di carni bianche e sode, si presta a essere consumato al naturale meglio del classico esemplare rosso, che personalmente preferisco leggermente scottato o al vapore.
-
Acquisto rapido
PRODUTTORE Soggetto alle disponibilità del mercato ORIGINE Italia, Mar Mediterraneo, FAO 37.1 MERCATO DI PROVENIENZA Mazara Le mazzancolle sono dei crostacei prelibatissimi ed amati da moltissime persone per via del loro sapore delicato. Questa caratteristica le rende adatte a figurare in tantissime ricette di origine italiana tra cui le linguine con mazzancolle intere o le mazzancolle al sale. Si prestano, inoltre, a tutti i tipi di cottura: dal forno al cartoccio, dal vapore alla padella, qualsiasi sia il modo in cui vengono preparate sono irresistibili!
-
Acquisto rapido
PRODUTTORE Soggetto alle disponibilità del mercato ORIGINE Italia, Mar Mediterraneo, FAO 37.1 MERCATO DI PROVENIENZA Mazara Se avete ospiti a cena i gamberi rossi sono uno di quei piatti da preparare assolutamente: uniteli alla pasta per darle un tocco speciale, cucinateli alla griglia per esaltare tutta la loro dolcezza oppure proponete sul vostro menù i gamberi rossi al sale, crudi con un goccio di olio un’assoluta delizia!
-
Acquisto rapido
PRODUTTORE Soggetto alla disponibilità del mercato ORIGINE Italia, Mar Mediterraneo, Mare di Sardegna, FAO 37.1 MERCATO DI PROVENIENZA Olbia, Mazara, Gallipoli, Argentario, Ancona, Manfredonia Gli scampi sono tra i crostacei più amati in Italia poiché le loro carni delicate e morbide si sposano perfettamente a molti tipi di preparazioni, dai piatti freddi a quelli caldi. Le insalate a base di scampi sono un must dell’estate, così come gli appetizer preparati con la polpa di questo animale. Tuttavia, anche primi piatti come il risotto agli scampi o gli spaghetti con scampi e pomodorini sono dei piatti molto apprezzati dai buongustai, crudi nel classico plateau!!
-
Acquisto rapido
PRODUTTORE Soggetto alla disponibilità del mercato ORIGINE Italia, Mar Mediterraneo, Mare di Sardegna, FAO 37.1 MERCATO DI PROVENIENZA Olbia, Mazara, Gallipoli, Argentario, Ancona, Manfredonia Gli scampi sono tra i crostacei più amati in Italia poiché le loro carni delicate e morbide si sposano perfettamente a molti tipi di preparazioni, dai piatti freddi a quelli caldi. Le insalate a base di scampi sono un must dell’estate, così come gli appetizer preparati con la polpa di questo animale. Tuttavia, anche primi piatti come il risotto agli scampi o gli spaghetti con scampi e pomodorini sono dei piatti molto apprezzati dai buongustai, crudi nel classico plateau!!
-
Acquisto rapido
PRODUTTORE Les viviers de lechiagat ORIGINE Francia, FAO 27 MERCATO DI PROVENIENZA Bretagna Il suo colore deriva dalla presenza di clorofilla e dalla sua resistenza allo strappo, alla sua costituzione in fibre elastiche (proteine). È importante riporlo lontano dalla luce (altrimenti si sbianca). A livello del gusto, la lattuga è fresca e corposa. La lattuga di mare è soda e richiede una cottura di circa quindici minuti. Si cucina in molti modi, con insalate, pesce ecc. La lattuga di mare è piena di energia, vitamine 8 volte più dell'arancia, molte vitamine A e B12, 10 volte più calcio del latte, 10 volte più magnesio del grano, 10 volte di più ferro rispetto agli spinaci. Queste quantità di minerali e vitamine rafforzano il sistema immunitario, aumentano la produzione di ormoni sessuali e purificano il sangue.
-
Acquisto rapido
PRODUTTORE Les viviers de lechiagat ORIGINE Francia, FAO 27 MERCATO DI PROVENIENZA Bretagna In molti la chiamano asparago di mare o finocchio di mare: la salicornia è una pianta spesso usata in cucina come una normale verdura, bollita o al vapore condita con un goccio di olio e limone, oppure in accompagnamento al (o come ripieno del) pesce, grazie alla sua forte componente salina.
-
Acquisto rapido
PRODUTTORE Soggetto alle disponibilità del mercato ORIGINE Italia AREA DI PESCA Basso Adriatico Il gusto è molto particolare, forte ed aspro, per questo non è tra i frutti di mare più consumati. Proprio questo sapore inconfondibilmente salmastro è però anche la ragione per cui i limoni di mare piacciono tanto a molti palati gourmet.
-
Acquisto rapido
PRODUTTORE Super speciales brian prieur ORIGINE Francia - Cote nord de Normandie
SPEDIZIONE A TEMPERATURA CONTROLLATA | SPESA MINIMA 39 Euro | Gratuita per ordini superiori a 89€ | ENTRO DOMANI
