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    PRODUTTORE   Soggetto alle disponibilità del mercato  ORIGINE  Italia, Mar Mediterraneo, FAO 37.1 MERCATO DI PROVENIENZA   Mazara Se vi piacciono i gamberi crudi non potete non assaggiare il gambero viola di Mazara: si presta a essere consumato al naturale meglio del classico esemplare rosso, che personalmente preferisco leggermente scottato o al vapore.    
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    PRODUTTORE   Soggetto alle disponibilità del mercato  ORIGINE  Italia, Mar Mediterraneo, FAO 37.1 MERCATO DI PROVENIENZA   Mazara, Gallipoli, Olbia, Santa margherita Se vi piacciono i gamberi crudi non potete non assaggiare il gambero “violetto” di Gallipoli o Santa Margherita: di carni bianche e sode, si presta a essere consumato al naturale meglio del classico esemplare rosso, che personalmente preferisco leggermente scottato o al vapore.    
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    PRODUTTORE   Soggetto alle disponibilità del mercato  ORIGINE  Italia, Mar Mediterraneo, FAO 37.1 MERCATO DI PROVENIENZA   Mazara    Le mazzancolle sono dei crostacei prelibatissimi ed amati da moltissime persone per via del loro sapore delicato. Questa caratteristica le rende adatte a figurare in tantissime ricette di origine italiana tra cui le linguine con mazzancolle intere o le mazzancolle al sale. Si prestano, inoltre, a tutti i tipi di cottura: dal forno al cartoccio, dal vapore alla padella, qualsiasi sia il modo in cui vengono preparate sono irresistibili!
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    PRODUTTORE   Soggetto alle disponibilità del mercato  ORIGINE  Italia, Mar Mediterraneo, FAO 37.1 MERCATO DI PROVENIENZA   Mazara   Se avete ospiti a cena i gamberi rossi sono uno di quei piatti da preparare assolutamente: uniteli alla pasta per darle un tocco speciale, cucinateli alla griglia per esaltare tutta la loro dolcezza oppure proponete sul vostro menù i gamberi rossi al sale, crudi con un goccio di olio un’assoluta delizia!
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    Scampetti Mediterraneo

    Da:  4.49
     29.90 /Kg
    PRODUTTORE  Soggetto alla disponibilità del mercato ORIGINE   Italia, Mar Mediterraneo, Mare di Sardegna, FAO 37.1 MERCATO DI PROVENIENZA  Olbia, Mazara, Gallipoli, Argentario, Ancona, Manfredonia Gli scampi sono tra i crostacei più amati in Italia poiché le loro carni delicate e morbide si sposano perfettamente a molti tipi di preparazioni, dai piatti freddi a quelli caldi. Le insalate a base di scampi sono un must dell’estate, così come gli appetizer preparati con la polpa di questo animale. Tuttavia, anche primi piatti come il risotto agli scampi o gli spaghetti con scampi e pomodorini sono dei piatti molto apprezzati dai buongustai, crudi nel classico plateau!!
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    PRODUTTORE  Soggetto alla disponibilità del mercato ORIGINE   Italia, Mar Mediterraneo, Mare di Sardegna, FAO 37.1 MERCATO DI PROVENIENZA  Olbia, Mazara, Gallipoli, Argentario, Ancona, Manfredonia Gli scampi sono tra i crostacei più amati in Italia poiché le loro carni delicate e morbide si sposano perfettamente a molti tipi di preparazioni, dai piatti freddi a quelli caldi. Le insalate a base di scampi sono un must dell’estate, così come gli appetizer preparati con la polpa di questo animale. Tuttavia, anche primi piatti come il risotto agli scampi o gli spaghetti con scampi e pomodorini sono dei piatti molto apprezzati dai buongustai, crudi nel classico plateau!!
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    Gamberone Intero (Argentina)

    Da:  1.70
     23.90 /Kg
    I gamberoni Argentina , Pleoticus muelleri è un crostaceo appartenente alla famiglia Penaeidae. Comunemente chiamato gambero argentino o gambero atlantico è un crostaceo che vive lungo le coste dell’Atlantico sud occidentale, con la concentrazione più alta lungo le coste della Patagonia.  Le code di gambero argentine presentano un colore rosato chiaro o arancio ed un guscio liscio. Di piccole dimensioni, è comunissimo trovare le code di gambero nall’Oceano Atlantico sud occidentale Volete un consiglio su come servirli? Se sono di ottima qualità basta un’emulsione di olio e limone! Rimuovete il carapace, la testa e la vena dorsale, conosciuta anche con il nome di budello ed il piatto è pronto. Se, invece, volete provare qualcosa che piacerà davvero a tutti potete cucinarli alla griglia, gratinati al forno, al vapore o in padella.
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    PRODUTTORE   Soggetto alle disponibilità del mercato  ORIGINE  Italia, Mar Mediterraneo, FAO 37.1 MERCATO DI PROVENIENZA   Civitavecchia, Argentario, Olbia, San Benedetto, Terracina,  Imperia, Ancona, Mazara    Le mazzancolle sono dei crostacei prelibatissimi ed amati da moltissime persone per via del loro sapore delicato. Questa caratteristica le rende adatte a figurare in tantissime ricette di origine italiana tra cui le linguine con mazzancolle intere o le mazzancolle al sale. Si prestano, inoltre, a tutti i tipi di cottura: dal forno al cartoccio, dal vapore alla padella, qualsiasi sia il modo in cui vengono preparate sono irresistibili!
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    Mazzancolle tropicali

    Da:  2.29
     22.90 /Kg
    Questo gambero è tipico della fascia tropicale e subtropicale dell'Oceano Pacifico. Fa parte del gruppo dei "gamberi bianchi" e rappresenta una delle specie più importanti per la gamberocoltura in Messico, Panama, Ecuador, Colombia, Venezuela. Vive in acque costiere da 0 a 72 metri, su fondi fangosi, con preferenza per le acqua marine da parte degli adulti e per quelle di estuario da parte delle post-larve e giovanili. La sua carne bianca e delicata assume un sapore deciso e gradevole una volta cotto, per questo è un gambero adatto a qualunque preparazione.
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    Gambero rosa Sicilia

    Da:  4.38
     19.90 /Kg
    PRODUTTORE     Soggetto alle disponibilità del pescato  ORIGINE    Sicilia, Toscana, Sardegna, Mar Mediterraneo FAO 37.1 MERCATO DI PROVENIENZA  Mazara, Olbia, Argentario   I gamberi rosa sono dei crostacei dal sapore delicato e molto apprezzato dalla maggior parte dei buongustai. Essi sono tra le varietà più acquistate oltre che per il sapore anche per la loro economicità.  Volete un consiglio su come servirli? Se sono di ottima qualità basta un’emulsione di olio e limone! Rimuovete il carapace, la testa e la vena dorsale, conosciuta anche con il nome di budello ed il piatto è pronto. Se, invece, volete provare qualcosa che piacerà davvero a tutti potete cucinarli alla griglia, gratinati al forno, al vapore o in padella.
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    PRODUTORE  Soggetto alle disponibilità di mercato  ORIGINE  Argentina, Oceano Atlantico  MERCATO DI PROVENIENZA   Argentina  Comunemente chiamato gambero argentino o gambero atlantico è un crostaceo che vive lungo le coste dell’Atlantico sud occidentale, con la concentrazione più alta lungo le coste della Patagonia.  Le code di gambero argentine presentano un colore rosato chiaro o arancio ed un guscio liscio. Di piccole dimensioni, è comunissimo trovare le code di gambero nall’Oceano Atlantico sud occidentale Volete un consiglio su come servirli? Se sono di ottima qualità basta un’emulsione di olio e limone! Rimuovete il carapace, la testa e la vena dorsale, conosciuta anche con il nome di budello ed il piatto è pronto. Se, invece, volete provare qualcosa che piacerà davvero a tutti potete cucinarli alla griglia, gratinati al forno, al vapore o in padella.
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    PRODUTTORE   Soggetto alle disponibilità del mercato  ORIGINE  Italia, Mar Mediterraneo, FAO 37.1 MERCATO DI PROVENIENZA  Gallipoli, Mazara, Olbia, Terracina   Se avete ospiti a cena i gamberi rossi sono uno di quei piatti da preparare assolutamente: uniteli alla pasta per darle un tocco speciale, cucinateli alla griglia per esaltare tutta la loro dolcezza oppure proponete sul vostro menù i gamberi rossi al sale, crudi con un goccio di olio un’assoluta delizia!
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    PRODUTTORE  Soggetto alle disponibilità del mercato ORIGINE  Spagna, Mar mediterraneo FAO 37.1  MERCATO DI PROVENIENZA   Barcelona  Il gambero rosso carabineros (Aristaeopsis edwardsiana) è un crostaceo inserito nella famiglia Aristeidae. Il suo strano nome deriva dalle barche rosse dei carabinieri di Massimiliano d’Asburgo, l’imperatore del Messico che assunse il potere nel 1864 per volere di Napoleone III Il gambero rosso carabineros è un esemplare di crostaceo originario della Galizia. Tuttavia, è possibile trovarlo anche in territorio italiano, nella parte di Mar Mediterraneo che lambisce le coste campane. I gamberi rossi carabineros sono molto ricercati e serviti nei più importanti ristoranti di tutto il mondo. Tali crostacei si prestano a tantissime preparazioni e sono deliziosi sia da crudi che da cotti. Nel primo caso basta solo un filo d’olio ad accompagnare la loro carne, nel secondo, invece, lasciate spazio alla fantasia. Tra le ricette più conosciute in cui i carabineros sono protagonisti sono le grigliate di pesce oppure dei primi piatti come i carabineros serviti con riso Venere. Da provare sicuramente sono questi gamberi rossi cotti al cartoccio con arancia e rosmarino: è il modo perfetto per esaltare tutta la loro dolcezza!  
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    Gambero gobbetto dalle uova blu

    Da:  2.40
     39.00 /Kg
    PRODUTTORE  Soggetto alle disponibilità di mercato  ORIGINE  Italia ZONA DI PESCA   Mar Mediterraneo, FAO 37.1 I gamberi gobbetto sono diffusi in tutto il Mar Mediterraneo, con particolare concentrazione nel canale di Sicilia e nel Mar Tirreno; tuttavia, oggi si trova in abbondanza anche nel Mar Adriatico. Qui trova l’habitat perfetto in cui vivere e riprodursi: dei fondali profondi e fangosi. Il gambero gobbetto , infatti, vive a profondità che vanno da un minimo di -150 m fino ad un massimo di -700 m.  Se avete ospiti a cena i gamberi sono uno di quei piatti da preparare assolutamente: uniteli alla pasta per darle un tocco speciale, cucinateli alla griglia per esaltare tutta la loro dolcezza oppure proponete sul vostro menù i gamberi gobbetto crudi, un’assoluta delizia!  
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    Cicale o canocchie

    Da:  5.18
     25.90 /Kg
    PRODUTTORE.   Secondo disponibilità del mercato ORIGINE   Italia, Mar Mediterraneo, Zona FAO 37.1 ZONA DI PROVENIENZA  S.Benedetto, Argentario, Manfredonia,Olbia,Terracina   In Italia sono principalmente distribuite nel nord del Mare Adriatico. Si consiglia di aggiungere le canocchie alla propria dieta soprattutto perché fonti di proteine nobili, ovvero ad alto valore nutrizionale. Ogni tipo di pasta verrà esaltato da un sugo di canocchie, perché quindi non provare degli strozzapreti freschi? Una dozzina di crostacei dovrebbe essere sufficiente per quattro persone. Dopo aver sciacquato in acqua bollente le vostre canocchie sfumatele in padella con del vino e dello scalogno imbiondito e quindi unitele alla passata di pomodoro. Quando la pasta sarà cotta a puntino ricordate di conservare una canocchia intera per una presentazione brillante.  

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