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    SERVIZIO DI APERTURA OSTRICHE GRATUITO Le Ostriche  special Ancelin hanno una carne solida e croccante, dal sapore dolce.Molto carnoso, è un'ostrica gourmet con un tocco dolce che contiene tutti i sapori dell'oceano.Le  special sono selezionate con la massima cura. Philippe e Alexandre Ancelin monitorano l'evoluzione delle loro ostriche. Li commercializzano solo quando sono riusciti a ottenere un livello carnoso , gusto pieno, sia iodato che morbido.
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    SERVIZIO DI APERTURA OSTRICHE GRATUITO Le ostriche special Divine . Crescono  nei migliori parchi della costa francese, le DIVINE rappresenta la qualità in tutte le sue forme: rotonde nell'aspetto, carne bianca e soda, un gusto eccezionale, le DIVINE sono  considerate dai più importanti consulenti gastronomici, come uno dei i migliori prodotti nel mercato delle ostriche di lusso.
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    SERVIZIO DI APERTURA OSTRICHE GRATUITO Pierre-Marie Barrau vive il suo lavoro  tra allevamento di ostriche e rispetto per la natura. Come un vignaiolo che mantiene la sua vigna per fare del buon vino, offre alle sue ostriche i migliori parchi in mare e il meglio per la loro evoluzione. La sua esigenza lo porta ad una raffinatezza irreprensibile, alla costante ricerca della buona salinità e della più perfetta consistenza.
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    Il fish burger è una golosa variante del tradizionale hamburger di carne. Il pesce è un alimento molto importante nella nostra alimentazione, ricco di grassi insaturi, proteine e fosforo è un alleato della nostra salute. L’hamburger di pesce si cuoce in poco tempo e il risultato è croccante e dorato. Per una versione light è possibile cuocerlo in forno caldo a 180°C per 20 minuti circa. Potete servirlo in un piatto con delle patatine fritte fatte in casa oppure all’interno di un panino in cui alternerete strati di insalata, pomodori, germogli di soia a un velo di maionese.  
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    Lattuga di mare

    Da:  4.49
     29.90 /Kg
    PRODUTTORE   Les viviers de lechiagat ORIGINE      Francia, FAO 27 MERCATO DI PROVENIENZA   Bretagna   Il suo colore deriva dalla presenza di clorofilla e dalla sua resistenza allo strappo, alla sua costituzione in fibre elastiche (proteine). È importante riporlo lontano dalla luce (altrimenti si sbianca). A livello del gusto, la lattuga è fresca e corposa. La lattuga di mare è soda e richiede una cottura di circa quindici minuti. Si cucina in molti modi, con insalate, pesce ecc. La lattuga di mare è piena di energia, vitamine 8 volte più dell'arancia, molte vitamine A e B12, 10 volte più calcio del latte, 10 volte più magnesio del  grano, 10 volte di più ferro rispetto agli spinaci. Queste quantità di minerali e vitamine rafforzano il sistema immunitario, aumentano la produzione di ormoni sessuali e purificano il sangue.  
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    PRODUTTORE    Ora King Salmon ORIGINE      Nuova Zelanda    Il primo Salmone Red King allevato. Pelle argentea luminosa e sezione trasversale più rotonda rispetto al corpo più lungo e sottile delle altre specie di salmoni. Gusto equilibrato, maggior contenuto di grasso, carni molto delicate. Di colore arancio vivo, che contrasta con le caratteristiche linee bianche di grasso marmorizzato, questo Salmone è considerato il Wagyu dei Salmoni. Più alto contenuto di olio rispetto alle altre specie di salmone. Prodotto certificato, in allevamento sostenibile.      
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    PRODUTTORE    Super speciales brian prieur ORIGINE    Francia -  Cote nord de Normandie  
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    PRODUTTORE   Speciales divine "utah beach" ORIGINE    Francia -  Cote nord de Normandie  
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    PRODUTTORE    La perle rose "speciales viking maree ORIGINE    Francia -  Cote nord de Normandie Didier e Romain, allevatori di ostriche di padre in figlio, allevano e commercializzano 2 categorie di ostriche: la Fine Verneuil e la Special Verneuil. Produttore in 2 siti in Normandia, le ostriche di Verneuil presentano il loro Fine a Gouville sur Mer e il loro speciale a Veules Les Roses . Queste 2 categorie si distinguono per i loro siti di produzione, ma anche per i loro aspetti, i loro gusti, i loro sapori incomparabili e le trame che rivaleggiano con il meglio. Sono stati entrambi premiati molte volte al Salone dell'Agricoltura di Parigi. Ecco perché Didier, Romain e il loro team prestano particolare attenzione all'allevamento e al buon monitoraggio delle loro ostriche per garantirvi un prodotto di qualità. Una produzione francese garantita al 100% con amore!    
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    PRODUTTORE     Speciales deesse blanche "utah beach" ORIGINE    Francia -  Cote nord de Normandie  
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    PRODUTTORE   Speciales ostre'or normandie ORIGINE    Francia - bassa normandie  PREMI     Medaille d'or de l'agricolture 2017 Miglior rapporto qualità prezzo
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    SERVIZIO DI APERTURA OSTRICHE GRATUITO Il nome Gillardeau è associato a ostriche pregiate e la sua storia risale alla fine del XIX secolo. Henry Gillardeau era un giovane allevatore di ostriche di Marennes-Oléron Basin che credeva nella qualità della produzione e la cui passione per le ostriche è stata tramandata da quattro generazioni. Le ostriche di Gillardeau vengono coltivate per quattro anni, seguendo regole severe che sono state tramandate da quattro generazioni. Nove mesi dopo la nascita e un periodo in contenitori di ostriche, vengono posti in sacchi e immersi per più di tre anni in acque profonde, ricchi di fitoplancton che costituisce la base essenziale per l'assunzione di cibo. La loro densità è mantenuta deliberatamente bassa in modo che ciascuno sia sufficientemente ben nutrito e abbia lo spazio necessario per la sua crescita. Durante questi tre anni di coltivazione, il team della Maison Gillardeau sorvegliano attentamente le ostriche e forniscono loro le cure necessarie: pulire, girare, rimuovere i parassiti dei molluschi,  per questo sono necessari  circa 60 operazioni.
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    Mazzancolle tropicali

    Da:  2.29
     22.90 /Kg
    Questo gambero è tipico della fascia tropicale e subtropicale dell'Oceano Pacifico. Fa parte del gruppo dei "gamberi bianchi" e rappresenta una delle specie più importanti per la gamberocoltura in Messico, Panama, Ecuador, Colombia, Venezuela. Vive in acque costiere da 0 a 72 metri, su fondi fangosi, con preferenza per le acqua marine da parte degli adulti e per quelle di estuario da parte delle post-larve e giovanili. La sua carne bianca e delicata assume un sapore deciso e gradevole una volta cotto, per questo è un gambero adatto a qualunque preparazione.
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    L'ostrica Kys Marine della Normandia è piuttosto speciale, perché questa è una delle poche ostriche in Francia coltivate in sacchi appesi. Osservando attentamente le ostriche selvatiche, il coltivatore di Kys Marine ha inventato un sistema che utilizza gli effetti benefici del moto ondoso e della miscelazione delle onde. Fare in modo che le ostriche lavorino di più per sviluppare la carne e il guscio. Il suo guscio bianco, la freschezza e il sapore che  sia nocciola che iodio, è dolce e salato insieme. Questa ostrica è nel concorso agricolo generale con  medaglia d'oro e selezionata a Parigi come prodotto d'eccellenza .
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    Filetto di Salmone (Scozia)

    Da:  7.68
     34.90 /Kg
    PRODUTTORE     The Scottish salmon company ORIGINE      Scozia The Scottish salmon seleziona salmoni trascinati in fresche acque sorgive di montagna e allevati nei remoti laghi di acqua salata delle Highlands occidentali e isole della Scozia, allevano il più vicino possibile alla natura. Non affrettano la loro crescita, fornendo mangimi ad alto contenuto marino che riflette il tipo di nutrizione che il salmone potrebbe godere in natura. Il mangime per salmoni non contiene Organismi geneticamente modificati (OGM), ormoni della crescita . Il salmone impiega circa tre anni per raggiungere il peso del raccolto, dopo di che preparano rapidamente per consegnare ai consumatori di tutto il mondo la migliore qualità della Scozia, un salmone fresco dal sapore eccezionale.        

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